風丸農場へようこそ！！｜青森県西津軽郡鰺ヶ沢町

りんごっ酢
粉末リンゴ　使用

料理のレパートリーが増える
粉末リンゴを使った　農家's レシピ
　
【 材料 】
・鶏もも…2 枚
・塩…少々
・しいたけ…1 パック
・バター…大さじ1

ソース
・大根…200g
・粉末りんご…20g
・りんごっ酢…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2

【 作り方 】
1, 鶏もも肉は、余分な脂を取り除き、軽く塩をふって、グリルで焼く。しいたけは、石づきを取って、グリルで焼き、割く。
2, 鶏は、あら熱がとれたら、食べやすい大きさに切る。
3, 大根おろし（汁ごと）に粉末りんごを加え、なじませる。しょうゆ、酢を加え、おろしソースを作る。
4, 鶏、しいたけをおろしソースで頂く。

粉末リンゴがなければ、すりおろしりんごを加えてもおいしく出来ます♪グリル以外にも、フライパンで強火で焼いてもOK です！！

風丸の米粉と
粉末リンゴ　使用

米粉を使って、カラッとおいしい
簡単からあげを作ろう
青森県のエースと呼ばれる「つがるロマンの米粉」と
農家が干したリンゴ粉末を使った　農家's レシピ
　
【 材料 】
・鯖・・・１匹
・塩こしょう・・・少々
・米粉・・・大さじ２〜３
・揚げ油・・・適宜
・お好みの野菜・・・適宜

ソース
・りんごっ酢（普通の酢でもよい）・・・大さじ２
・水・・・大さじ４
・粉末リンゴ・・・２０ｇ
・しょうゆ・・・小さじ１
・砂糖・・・大さじ１／２


【 作り方 】
１．素揚げ用の野菜は、食べやすい大きさにカット。水気を拭き、素揚げする。

２．鯖は三枚におろし、四つに切って塩こしょうし、米粉をつけて
気長にカリッと揚げる。

３．ソースの材料をガラスのボールに入れ、電子レンジで加熱し煮立てる。

４．２を３にさっとくぐらせて、皿に盛りつける。

５，残りのソースをかける。

農家が干したリンゴ
粉末タイプ（紅玉）使用

料理のレパートリーが増える
粉末リンゴを使った　農家's レシピ
　
【 材料 】
・サラダ用野菜
・農家が干したリンゴ　粉末タイプ　紅玉・・・大さじ３
・水・・・・大さじ２
・市販のイタリアンドレッシング・・・適宜

【 作り方 】
下準備・・・
１．リンゴ粉末（大さじ３）に、水（大さじ２）加えて混ぜる
２．電子レンジで３〜５分加熱、戻しておく

１．お好みの野菜を食べやすい大きさにカット

２．イタリアンドレッシングにリンゴ粉末をあわせる

３．サラダ用野菜を用意して、器に盛り、ドレッシングをかける