風丸農場(有限会社 白神アグリサービス)へようこそ!!|青森県西津軽郡鰺ヶ沢町

 
   
農場レシピ
 
風丸農場の商品を使ったオリジナルレシピをご紹介いたします。
 
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鶏もも肉のあっさり和風グリル(りんごっ酢)
2012-03-04
りんごっ酢
粉末リンゴ 使用


料理のレパートリーが増える
粉末リンゴを使った 農家's レシピ
 
【 材料 】

・鶏もも…2 枚
・塩…少々
・しいたけ…1 パック
・バター…大さじ1

ソース

・大根…200g
・粉末りんご…20g
・りんごっ酢…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2

【 作り方 】
1, 鶏もも肉は、余分な脂を取り除き、軽く塩をふって、グリルで焼く。しいたけは、石づきを取って、グリルで焼き、割く。
2, 鶏は、あら熱がとれたら、食べやすい大きさに切る。
3, 大根おろし(汁ごと)に粉末りんごを加え、なじませる。しょうゆ、酢を加え、おろしソースを作る。
4, 鶏、しいたけをおろしソースで頂く。

粉末リンゴがなければ、すりおろしりんごを加えてもおいしく出来ます♪グリル以外にも、フライパンで強火で焼いてもOK です!!
 
鯖と旬野菜の米粉揚げ 和風りんごソース
2011-09-13
風丸の米粉と
粉末リンゴ 使用


米粉を使って、カラッとおいしい
簡単からあげを作ろう
青森県のエースと呼ばれる「つがるロマンの米粉」と
農家が干したリンゴ粉末を使った 農家's レシピ
 
【 材料 】

・鯖・・・1匹
・塩こしょう・・・少々
・米粉・・・大さじ2〜3
・揚げ油・・・適宜
・お好みの野菜・・・適宜

ソース
・りんごっ酢(普通の酢でもよい)・・・大さじ2
・水・・・大さじ4
・粉末リンゴ・・・20g
・しょうゆ・・・小さじ1
・砂糖・・・大さじ1/2


【 作り方 】
1.素揚げ用の野菜は、食べやすい大きさにカット。水気を拭き、素揚げする。

2.鯖は三枚におろし、四つに切って塩こしょうし、米粉をつけて
気長にカリッと揚げる。

3.ソースの材料をガラスのボールに入れ、電子レンジで加熱し煮立てる。

4.2を3にさっとくぐらせて、皿に盛りつける。

5,残りのソースをかける。
 
グリーンサラダ リンゴドレッシング
2011-09-12
農家が干したリンゴ
粉末タイプ(紅玉)使用


料理のレパートリーが増える
粉末リンゴを使った 農家's レシピ
 
【 材料 】

・サラダ用野菜
・農家が干したリンゴ 粉末タイプ 紅玉・・・大さじ3
・水・・・・大さじ2
・市販のイタリアンドレッシング・・・適宜

【 作り方 】
下準備・・・
1.リンゴ粉末(大さじ3)に、水(大さじ2)加えて混ぜる
2.電子レンジで3〜5分加熱、戻しておく

1.お好みの野菜を食べやすい大きさにカット

2.イタリアンドレッシングにリンゴ粉末をあわせる

3.サラダ用野菜を用意して、器に盛り、ドレッシングをかける
 
 
目覚めスッキリ!! 「りんご酢のはちみつソーダ」
2011-08-16
はちみつ・飲むっ酢使用

新商品「飲むっ酢」を使った農場レシピ

甘すぎず酸っぱすぎず、さっぱりとした飲みごたえ。
お酢の酸っぱさが苦手な方でもおいしく召し上がれます!!

【材料】
・飲むっ酢 小さじ1
・はちみつ 小さじ1
・炭酸水(無糖) 100cc

【作り方】
飲むっ酢とはちみつをグラスに入れ、炭酸水を注いでよく混ぜます。

☆☆  point  ☆☆
暑い夏には冷たい炭酸水を使うとサッパリしますよ
 
旬野菜と干しリンゴのピクルス
旬野菜・農家が干したリンゴ・漬けるっ酢使用

大人気商品♪ 「農家が干したリンゴ」と新商品 「漬けるっ酢」を使った 農場
レシピ
りんごのピクルスだから、甘みたっぷりで食べやすい。野菜もたっぷり食べられます。
 
【 材料 】
・お好みの野菜
・農家が干したリンゴ
・漬けるっ酢
・唐辛子輪切り・・・お好みで少々

【 作り方 】
1.お好みの野菜を食べやすい大きさにカット。
2.野菜を固ゆで、一旦冷ます。
3.干しリンゴと野菜を漬けるっ酢につけて冷蔵保存する。
※唐辛子をお好みで入れて
3
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