風丸農場(有限会社 白神アグリサービス)へようこそ!!|青森県西津軽郡鰺ヶ沢町

 
   
農家が干したリンゴ
 
   
青森県は、言わずとしれたりんご王国です。けれど、店頭に並ぶりっぱなりんご以外に、おいしさは変わらないけれど、ちょっとだけ傷ついたりんご、形が不格好なりんご、真っ赤になりきれなかったりんご等、ひとつひとつ丹精込めて育てられたのにも関わらず、店先に顔を出せないりんご達がたくさんあるのです。そんなりんご達を救いたい、もっとおいしくして皆様に食べてもらいたい、そこから干しりんご作りが始まりました。

手作業で皮をむき、カットしたりんごを栄養を壊さないように低い温度で時間をかけてゆっくり乾燥させ、ひとつひとつ丁寧に袋詰めします。
作業行程中のりんごの変色を防ぐために、薄い塩水につけていますが、その他添加物は使用しておりません。
干すことでぎゅっと凝縮されたりんごそのもののおいしさを味わうことができます。
品種の個性もより強くでますので、味の違いの食べ比べも楽しめます。

いつでもどんなときでも、袋を開けると、皮をむかずに、手軽にそのままりんごを食べることが出来ます。
休憩時間のおやつに、登山等の携行食に、非常時の保存食に、そして、食事を控えている方にもお勧めです。
柔らかく丁寧に干したりんご、見た目に派手さはないけれど、口に入れるとりんごのおいしさが広がり、噛めば噛むほど味が出る、飽きがこなくてついつい手が伸びる、そんな感覚を皆様も経験してみませんか。
 
種類
   
 
くし形
【商 品 名】:農家が干したリンゴ くし形 70g
【販売期間】:通年販売
「見た目に派手さはないが、口に入れるとリンゴのおいしさが広がり、噛めば噛むほど味が出る、飽きが来なくて、ついつい手が伸びる」商品です。
 
ひとくちサイズ
【商 品 名】:農家が干したリンゴ ひとくちサイズ 40g
【販売期間】:通年販売
農家が干したリンゴのひとくちサイズ(40g)です。
リンゴ8ッ切りを更に三等分して食べやすくしました。
「見た目に派手さはないが、口に入れるとリンゴのおいしさが広がり、噛めば噛むほど味が出る、飽きが来なくて、ついつい手が伸びる」商品です。
 
粉末タイプ
【商 品 名】農家が干したリンゴ 粉末タイプ 60g
【種  類】 全3種類
・紅玉(酸味が強い)
・王林(甘みが強い)
・赤いりんごジェネバ
【販売期間】年中販売
※業務用もございます。お気軽にお問い合わせください。
水を足して、電子レンジで温めるとすりおろしリンゴの状態になります。
離乳食・ドレッシング・ヨーグルト・アイスなどに混ぜるとリンゴ風味になります。冷蔵保存して下さい。
   
品種一覧(全16品種)
 
くし形&ひとくちサイズ
   
粉末タイプ
 
 
農家が干したリンゴ〈紅玉〉粉末タイプ 60g
 
農家が干したリンゴ〈王林〉粉末タイプ 60g
 
農家が干した中まで赤いりんご〈ジェネバ〉粉末タイプ 60g
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